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Manjar de Coco II
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| Calorias: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite gordo
- 4 dl de leite de coco
- 1 chávena de chá rasa de maizena
Para
a calda
- 2 mangas grandes, um pouco verdes
- 1 chávena e 1/2 de chá de
açúcar
- 1 pau de canela
- 2 cravos-da-índia
- sumo de 1/4 de limão
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| Como preparar : |
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Manjar:
Misturar muito bem todos os ingredientes numa caçarola e levar a lume
brando
mexendo sempre, até engrossar, e cozer um pouco a maizena.
Retirar do lume e bater com a batedeira até ter um pouco de brilho.
Deitar o preparado numa forma untada com óleo de amêndoas doces e
deixar arrefecer.
Depois de frio levar o doce ao frigorífico.
Calda: Descascar as mangas. e cortar em tiras.
Misturar a manga com os restantes ingredientes numa caçarola.
Levar ao lume, mexendo de vez em quando, até a manga estar macia mas
sem estar desfeita.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Desenforme o manjar, deite a calda por cima.
Sirva bem fresco.
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