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Infusão de Menta com Pêssego e Frutos
Vermelhos
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Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 6 pêssegos maduros mas rijos
- 2 caixas de framboesas
- 2 caixas de amoras
- 6 colheres de sopa bem cheias de
açúcar
- 1 molhinho de menta fresca
- 4 dl de água
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| Como preparar : |
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Lavar os pêssegos, escaldá-los em água a ferver durante 1 minuto,
escorrer e deixar que arrefeçam.
Retirar a pele, e cortá-los em gomos.
Numa caçarola, misturar a água, o açúcar e as folhas de menta.
Levar ao lume e deixar ferver cerca de 3 minutos.
Deitar esta infusão quente sobre os pêssegos, tapar a taça e deixar
arrefecer.
No momento de servir, retirar as folhas de menta, deixar algumas para
decoração, juntar as amoras e framboesas.
Servir fresca.
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