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Gelado de Gengibre
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Gelados
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 600 ml de Nata para Bater
- 6 dl de leite gordo
- 300 g de açúcar
- 8 gemas de ovo
- 90 g de de gengibre fresco ralado
- 1 pitada de sal
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| Como preparar : |
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Bata as gemas, o açúcar e a pitada de sal até obter uma mistura esbranquiçada.
Ferva a Nata , o leite e o gengibre.
Retire do lume quando começar a ferver e deixe arrefecer em água fria cerca de 15 minutos.
Junte esta mistura à gemada.
Misture bem, deite a mistura numa forma de inox, e leve ao congelador cerca de 6 horas, de vez em quando (2 vezes) retire a forma do congelador e bata um pouco o gelado (se tiver uma sorveteira eléctrica melhor).
Sirva o gelado com salada de fruta ou compota de frutas.
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