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Gelado Biscuit
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Gelados
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 1 litro de Natas para Bater bem geladas
- 12 petits-fours de amêndoa
- 3 colheres de sopa de vinho do Porto doce
- 60 grs. de açúcar em pó
- uma pitada de sal
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| Como preparar : |
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Bata as Natas para Bater bem gelada com o açúcar e uma pitada de sal.
Quando as natas estiverem espessas, mas não duras, deite-as numa forma hermeticamente fechada com uma tampa ou com uma folha de alumínio e coloque no congelador.
Ponha os petits-fours de amêndoa num saco de plástico e esmague-os até adquirirem o aspecto de um pó grosso.
Quando o creme estiver sólido, retire-o do frigorífico e deite-o numa tigela.
Misture dois terços dos petits-fours, o vinho do Porto e mais açúcar se achar necessário.
Coloque de novo a mistura na forma e leve ao congelador.
Quando o doce estiver bem firme, desenforme, invertendo a forma sobre o prato onde irá ser servido e esfregando-a com um pano molhado em água quente.
Polvilhe toda a superfície do gelado com o pó dos petits-fours que resta.
Sirva decorado com wafers.
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