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Fritos de Banana
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Sobremesas/frutas
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 150 grs. de farinha
- 1 colher de café de fermento em pó
- sal
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de vinho do Porto
- raspa da casca de 1/2 limão
- 1,5 dl de leite
- 4 bananas
- açúcar e canela
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| Como preparar : |
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Peneire a farinha com o fermento e um pouco de sal fino para uma tigela.
Faça uma cova no meio e deite aí as gemas, o óleo, o vinho do Porto, a raspa da casca de limão e um pouco de leite.
Misture.
Junte o resto do leite e ponha a descansar durante meia hora pelo menos.
Na altura de fritar, bata as claras em castelo e junte-as ao polme.
Descasque e corte as bananas em bocados com 3 cm.
Passe os bocados de banana pelo polme e frite em óleo previamente aquecido a 180ºC.
Escorra sobre papel absorvente e polvilhe com açúcar e canela.
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