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Folar Alentejano
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 2,5 kg de farinha
- 1 kg de açúcar
- 200 g de manteiga
- 50 g de banha
- 3 dl de leite
- 3 ovos
- 0,5 kg de fermento (pão levedado)
- chá de ervas doces e canela
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| Como preparar : |
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Desfaz-se o fermento
com as gorduras derretidas.
Misturam-se os ovos e o leite, alternando com o chá de ervas doces
e a farinha (a massa deve ficar branda).
Deixam-se levedar e tendem-se em forma de bola, coloca-se no
centro da massa um ovo cozido, com a respectiva casca, faz-se um
rolinho de massa que se coloca por cima do ovo em forma de cruz,
pinta-se com gema de ovo e vai ao forno a cozer.
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