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Flan de Chocolate
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 2 dl de Natas
para Bater
- 3 colheres de sopa de açúcar em pó
- 400 g de chocolate para culinária
ralado
- 8 ovos
- 1 litro de leite gordo
- 1 vagem de baunilha
- folhas de menta q.b. para decorar
- caramelo
q.b. (ver)
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| Como preparar : |
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Leve
uma caçarola ao lume com o leite e a vagem de baunilha a ferver.
Retire do lume e adicione o chocolate ralado, mexa até que o chocolate
se dissolva no leite.
Retire a vagem de baunilha e reserve.
Numa taça, bata bem os ovos com o açúcar.
Adicione o leite com o chocolate e mexa o preparado.
Deite o preparado na forma barrada de caramelo.
Leve a cozer em banho-maria em forno pré-aquecido a (175ºC), cerca de +
ou - 45 a 50 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
Bata as Natas para Bater com o açúcar em chantilly.
Sirva o flan decorado com chantilly e folhas de menta.
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