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Doce do Convento
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 10 gemas
de ovos
- 400 g de
açúcar
- 2 dl de
água
- 50 g de
pinhão picados grosseiramente
- 50 g de
frutas cristalizada cortada em pedacinhos
- 0,5 dl de
licor de laranja
- canela em
pó q.b.
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| Como preparar : |
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Leve uma caçarola ao
lume com o açúcar e a água.
Deixe ferver até obter ponto de pérola.
Retire do lume, deixe arrefecer um pouco, e, adicione a manteiga e
as gemas misturando bem.
Leve novamente ao lume, mexendo sempre, até espessar mas sem
deixar ferver.
Retire do lume e envolva a fruta cristalizada, o pinhão e o licor.
Deite e preparado em taças individuais.
Sirva frio polvilhado com canela.
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