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Doce de Marmelo
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 3 kg de marmelos
- 2,5 kg de açúcar
- 6 dl de água
- Casca de 1 limão
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| Como preparar : |
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Lavam-se e descascam-se os
marmelos « reservar cascas e caroços».
Leva-se ao lume o açúcar com a água, quando começar a ferver
junta-se os marmelos e a casca do limão.
Deixar ferver até ficarem bem cozidos, retirar a casca do limão e
passar com a varinha mágica.
Vai novamente ao lume mexendo com uma colher até fazer estrada no fundo
do tacho.
Guardar em tigelas e servir como desejar.
NOTA: Estamos na época do marmelo... aproveite 1 dl de água é
equivalente a 7 colheres de sopa
«Fazer estrada no fundo do tacho» é quando passar com a colher e o
doce não volta a espalhar.
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