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Doce de Leite Condensado II
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Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 100 g açúcar
- 1 l leite
- casca de um limão
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de maizena
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| Como preparar : |
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Põe-se
o leite a ferver com a casca de limão.
Quando estiver quase a ferver misturar a maizena e mexer energicamente
para não fazer grumos.
Depois bate-se muito bem as gemas com o leite condensado, mais o
açúcar.
E envolve este preparado no preparado anterior.
Depois coloque um pouco de caramelo no fundo de um pirex, onde se vai
deitar o doce.
Enfeita-se com as claras e vai a gratinar um pouco na salamandra.
NOTA- Para quem não tiver salamandra pode gratinar num forno que
tenha resistência, para o poder gratinar por cima.
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