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Doce
de Abóbora
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| Course |
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| Calorias: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 1
kg de abóbora amarela
- 800
grs de açúcar
- 1
pau de canela
- 2
cravos-da-índia
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| Como preparar : |
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Descasca-se
a abóbora limpa-se de filamentos e pevides, corta-se aos bocados
pequeninos e passa-se por água. Põe-se num tacho, e leva-se ao lume
brando, com o açúcar e o pau de canela e deixa-se cozer. Quando
começar a cristalizar junta-se os cravos. O doce está pronto quando,
passando com a colher de pau veja-se o fundo do tacho. Retira-se do
lume deita-se numa taça. Serve-se frio com requeijão. * Se não
gostar de encontrar bocadinhos de abóbora, depois do doce estar
pronto passe com a varinha.
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