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Doce das Tias
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 14 gemas de ovos
- 500 g de açúcar
- 250 g de amêndoa
- 250 g de batata ralada
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| Como preparar : |
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Põe-se o açúcar ao
lume com um pouco de água até atingir o ponto de fio.
Nessa altura junta-se a batata ralada e a amêndoa moída.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco e juntam-se as gemas
misturando bem.
Leve novamente ao lume, mexendo sempre, até o doce espessar um
pouco mas sem deixar ferver.
Deite o doce numa taça e depois de frio polvilhe com canela.
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