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Delícia de Verão
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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Para
8 pessoas
Para
a massa
- 60
g de cornflakes
- 125
g de manteiga
- 60
g de açúcar
- 1
colher de sopa de vinho do Porto ou de licor
Para
o recheio
- 4
folhas de gelatina
- 500
g de morangos
- 1
limão
- 200
g de queijo fresco(ou requeijão ou iogurte)
- 150
g + 3 colheres de sopa de açúcar
- 200
g de natas
- 2
colheres de sopa de água
- 4
colheres de sopa de marrasquino ou de outro licor a gosto
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| Como preparar : |
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Com
as mãos esmague finamente os cornflakes.
Misture-os com a manteiga, o açúcar e o vinho de modo a formar
uma massa.
Forre o fundo de uma forma com fundo móvel com a massa preparada
formando uma bolacha.
Leve ao frigorífico.
Entretanto prepare o recheio: ponha a gelatina de molho em água
fria.
Lave e tire os pés aos morangos, enxugue-os muito bem e, se forem
grandes, corte-os ao meio.
Regue-os com sumo de limão.
Escorra o queijo e bata-o com o açúcar.
À parte, bata as natas com 1 colher de sopa de água gelada, até
ficarem espessas e junte depois as 3 colheres de sopa de açúcar.
Adicione as natas batidas ao creme de queijo, alternando com os
morangos.
Por fim junte a gelatina previamente escorrida e derretida com a
água.
Acrescente também o marrasquino.
Retire a forma do frigorífico, deite dentro o recheio de queijo e
alise.
Cubra a forma com folha de alumínio ou papel vegetal e leve a
solidificar no frigorífico durante cerca de 3 horas.
Desenforme e regue com puré de morango ou de framboesas.
*Esta sobremesa pode ser preparada de véspera.
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