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Coalhadas de Portalegre
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 250 g de açúcar fino
- 6 queijos pequenos de feitos
de leite de cabra
- 7 gemas de ovos
- 6 claras
- 3 colheres de chá de farinha
de trigo
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| Como preparar : |
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Esmagam-se muito bem os queijos numa tigela.
Junte as gemas, as claras, o açúcar e a farinha.
Bata tudo muito bem até obter um preparado homogéneo.
Unta-se com azeite, formas de pastéis de nata.
Enchem-se com o preparado e vão ao forno em calor médio.
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