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Creme Pasteleiro à Moda da E. H. T. C.
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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Para 1 litro
- 1 L de leite
- 300 grs de açúcar
- 10 gemas
- 80 grs de maizena (amido de milho)
- q.b. aroma (casca de limão, pau de
canela)
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| Como preparar : |
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Numa taça coloca-se o
açúcar, as gemas, a maizena e aproximadamente 2dl de leite.
Mexe-se.
O restante leite leva-se a ferver com os aromas.
Junta-se o leite fervido ao aparelho anterior, passa-se pelo chinês e
leva-se novamente ao lume até engrossar.
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