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Creme de Abóbora com Natas
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| Calorias: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 600 grs. de Natas
para Bater
- 500 grs. de abóbora cozida e bem
escorrida
- 7 gemas de ovos
- 250 grs. de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 1 pitada de sal fino
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| Como preparar : |
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Bata muito bem numa tigela, as gemas com metade do açúcar até
obter um creme espumoso, junte a seguir, as Natas para Bater ,
a canela, noz-moscada, a abóbora reduzida a puré e a pitada de
sal.
Deite o creme em taças que possam ir ao forno, e, leve ao forno
já quente a (180ºC), cerca de + ou - 30 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer.
Depois coloque as taças no frigorífico durante 2 a 3 horas.
No momento de servir, polvilhe o açúcar restante sobre o creme e
deixe caramelizar debaixo do gratinador do forno durante alguns
minutos.
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