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Coscorões
II
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 1000 grs de farinha
- 125 grs de margarina
- 1 dl de aguardente
- 10 grs de fermento de
padeiro
- sumo de 1 laranja
- sal q.b.
- 2 ovos
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| Como preparar : |
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Amassar 200
grs de farinha e o fermento com 1 dl de água tépida com o sal dissolvido, esta massa
deve ficar rija.
Deixar levedar uma hora.
Amassar a restante farinha com os ovos, e o sumo da laranja, margarina e a aguardente,
quando estiver tudo bem envolvido juntar a massa feita anteriormente (fermento) e amassar
muito bem até obter uma massa homogénea.
Deixar levedar +- meia hora.
Com o rolo esticar a massa até ficar fina e com a arretilha cortar rectangulos com +- 8cm
de largura por 10 de comprimento dando uns cortes no meio dos rectangulos.
Fritar em óleo bem quente, passar por açúcar e canela ainda quentes.
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