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Cocada
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 1 kg de açúcar
- 1 coco fresco ralado
- 12 gemas de ovos
- canela em pó q.b.
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| Como preparar : |
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Com
o açúcar e 5 dl de água faz-se um ponto de pérola.
Adicione o coco ralado, mexendo sempre até o coco estar cozido.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Bata as gemas de ovos, e, junte ao preparado anterior.
Leve novamente ao lume, mexendo sempre com uma colher de pau até
engrossar.
Deite o preparado em taças individuais.
Deixe arrefecer.
Sirva frio polvilhado com canela.
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