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Caramelos de Baunilha e Natas
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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4 dl
de
Natas para Bater
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500 g de açúcar
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2 dl de leite gordo
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1 vagem de baunilha
-
papel celofane
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| Como preparar : |
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Deitar para um tacho o açúcar, as Natas
para Bater
e o leite.
Cortar a vagem de baunilha ao meio, raspar o miolo e colocar as duas
partes no tacho.
Deixar cozer em lume brando durante 45/50 minutos, mexendo de vez em
quando, até a massa adquirir um tom castanho-claro e ficar consistente.
Retirar as vagens de baunilha.
Com folha de alumínio, enrolar duas talas e colocá-las lateralmente num
tabuleiro, de maneira a servirem de delimite para uma superfície de 20 x
20 cm.
Verter a massa de caramelo sobre esta superfície do tabuleiro e deixar
arrefecer.
Cortar a massa ainda morna em cubos de 2 x 2 cm de tamanho.
Depois deixar arrefecer completamente.
Guardar os caramelos numa lata que feche bem, ou então, enrolá-los
individualmente em papel celofane.
Dá para + ou - 80 caramelos.
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