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Bolo Esplêndido
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 250g de açúcar
- 225g manteiga
- 6 ovos
- 250g farinha
- 50g côco ralado
- 1 colher sobremesa fermento
- 100g de abóbora cristalizada
- 100g nozes partidas em
bocadinhos
- 100g passas Corinto
- raspa de 1 limão
- 1 colher de chá de canela
- 2 cálices de vinho do Porto
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| Como preparar : |
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Bater muito bem o açúcar e a
manteiga até ficar em creme juntar as gemas uma a uma e bater entre
cada adição.
Á parte envolver muito bem a farinha , com o côco , fermento ,
abóbora partida em pedacinhos , nozes , passas e a raspa de limão ,
canela e o vinho do Porto.
Misturar tudo c/ a massa já batida .
Depois envolver as claras batidas em castelo bem firme .
Cozer em forma grande untada e polvilhada em forno a 175°.
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