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Bolo
de Queijo
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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2 pacotes de Queijo Philadelphia
1 pacote de
natas (200 ml)
75 gr de farinha
150 gr de
açúcar
1 colher de sopa
de sumo de limão
1 colher de chá
de baunilha
5 ovos
1 pacote de
bolacha Maria
2 colheres de
sopa de manteiga amolecida
Doce de morango,
frutos silvestres ou outro
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| Como preparar : |
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Rala-se a bolacha na picadora até ficar em pó. Mistura-se com a
manteiga e um ovo, até ficar uma massa homogénea. Espalha-se esta massa no fundo e nos
lados de uma forma previamente untada.
Separa-se as gemas das claras. Bate-se as gemas com o açúcar, as natas, a baunilha, o
sumo de limão, o queijo e a farinha.
Por último, bate-se as claras em castelo e envolve-se (sem bater) com o preparado
anterior.
Deita-se o preparado na forma e vai ao forno durante 50 minutos.
A temperatura do forno deverá ser média (125ºC).
Desenforma-se depois de bem frio (à temperatura ambiente).
Barra-se com o doce e vai ao frigorífico.
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