| |
|
Salada de Bacalhau com Marisco
|
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
-- |
|
| Categoria |
Saladas
|
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
- 300 grs. de bacalhau demolhado
- 2,5 dl de feijão frade cozido
- 400 grs. de amêijoas
- 8 camarões grandes
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 ovos cozidos
- azeite q.b.
- vinagre q.b.
- sal q.b.
- pimenta moída branca na altura q.b.
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- azeitonas pretas q.b.
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Lave as amêijoas e ponha-as de molho durante 2 horas, em água e sal.
Passe-as muito bem por água corrente.
Desfie o bacalhau e coloque-o num tacho ao lume, com pouca água.
Junte as amêijoas para abrirem.
Numa saladeira ponha o bacalhau e amêijoas, junte os camarões já cozidos e cortados ao meio, e o feijão-frade cozido e escorrido.
Pique a cebola e os dentes de alho, e juntamente com os ovos cortados às rodelas, misture tudo e tempere a gosto com pimenta, sal, o azeite e o vinagre.
Sirva polvilhado com a salsa e e decorado com as azeitonas.
|
|
| |
|
|
|
|