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Salada de Abacate e Papaia
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Saladas
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 2 abacates maduros
- 1 papaia madura
- 1 laranja grande
- 1 cebola roxa pequena
- 25 a 50 folhas de canónicos
Para o molho - 4 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de sumo de limão ou lima
- sal
- pimenta preta
- 200 g de milho em grão
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| Como preparar : |
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Abra os abacates ao meio e retire o caroço.
Descasque-os cuidadosamente e corte-os em fatias largas no sentido do comprimento.
Descasque a papaia e corte-a ao meio.
Retire as sementes com uma colher.
Reserve apenas 1 colher de chá de sementes para o molho.
Corte cada metade em oito fatias.
Descasque a laranja.
Com uma faca bem afiada separe os gomos pelos segmentos.
Corte a cebola em rodelas muito finas.
Separe os anéis.
Misture todos os ingredientes para o molho numa tigela.
Junte e misture as sementes de papaia.
Prepare a salada em quatro pratos individuais alternando as fatias de abacate com as de papaia.
Disponha os gomos de laranja num dos lados e os canónicos no topo.
Regue com o molho.
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