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Pataniscas de Camarão
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Entradas e Aperitivos
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 500
grs. de camarão (descascado em cru)
- 3
ovos
- 150
grs. de farinha de trigo
- 1
cebola pequena picada finamente
- 1
dl de caldo de camarão
- sal
q.b.
- pimenta
q.b.
- 1
colher de sopa de azeite
- 4
colheres de sopa de salsa picada
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| Como preparar : |
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Leve
uma caçarola ao lume com as cabeças, e cascas do camarão e um pouco
de água.
Deixe ferver cerca de 3 minutos.
Coe o caldo, deixe arrefecer e reserve.
Coloque numa tigela, a farinha e junte o azeite, sal, pimenta e os
ovos, mexa e vá adicionando o caldo de camarão.
Bata bem a massa e incorpore primeiro a cebola, a salsa e por
fim o camarão.
Frite colheradas do preparado em óleo quente.
Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva.
Acompanhe com arroz de grelos ou arroz de feijão.
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