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Ovos em Molho de Tomate
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Entradas e Aperitivos
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Para 3 pessoas - 2 Kg de tomates maduros
- 1 cebola
- 1 ramo de salsa
- 1 pimento verde
- 1 folha de louro
- 6 ovos
- sal q.b.
- azeite q.b
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| Como preparar : |
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Arranja-se os tomates sem peles e grainhas, faz-se o refogado com cebola, salsa sal e azeite.
Junta-se a folha de louro, o pimento e os tomates espremidos. Quando o tomate estiver desfeito junta-se os ovos inteiros.
Para desfazer o tomate mexe-se sempre com uma colher de pau. Tapa-se o tacho e deixa-se cozer os ovos.
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