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Mexilhões de Caldeirada
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Acompanhamentos
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 2kgs de mexilhões
- 2 cebolas
- 1 copinho de azeite
- 60 grs de margarina
- 1 copinho de vinho a Madeira
- 1 raminho de salsa picada
- sumo de 1 limão
- 3 tomates
- sal
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| Como preparar : |
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Limpe os mexilhões esfregando-os com uma escova.
Num tacho com azeite e margarina refogue as cebolas descascadas e cortadas em rodelas, a salsa, os tomates lavados e cortados em pedaços e o vinho da Madeira.
Quando tudo estiver bem refogado, junte os mexilhões e, quando estes abrirem, retire-lhes a concha vazia e regue-os com o sumo do limão.
Coloque-os numa travessa juntamente com o seu molho e sirva.
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