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Bola de Lamego
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Entradas e Aperitivos
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 400 g de pão de trigo em
massa
- 100 g de banha
- 20 g de fermento de padeiro
- 300 g Presunto em fatias
finas
- Banha para barrar
- Farinha q.b.
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| Como preparar : |
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Desfaz-se
o fermento em água morna e junta-se ao pão em massa.
Junta-se também a banha e a farinha necessária.
Depois amassa-se tudo muito bem até a massa estar ligada.
De seguida, divide-se em duas partes iguais.
Estende-se uma delas em forma de quadrado e coloca-se por cima o
presunto cortado às fatias.
Coloca-se o outro quadrado da massa por cima e faz-se uma dobra em
toda a volta da bola, de forma a que fique bem 'fechada'.
Por fim, pica-se com um garfo em vários pontos, barra-se com banha e
leva-se ao forno médio (180-190º), cerca de 40 minutos, até estar
douradinha.
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