Arroz com Passas
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Acompanhamentos
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N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Para 4 pessoas - 200 g de sultanas e corintos
- 300 g de arroz
- manteiga q.b.
- 7 dl de caldo de carne
- sal q.b.
- pimenta moída na altura q.b.
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Como preparar : |
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Ponha as passas a demolharem cerca de 1 hora em água fria. Entretanto prepare o caldo de carne. Leve uma caçarola ao lume com a manteiga a derreter. Junte o arroz sem ser lavado, mexa constantemente até absorver a gordura. Junte o caldo de carne. Rectifique o sal e tempere com pimenta. Cozinhe até o arroz abrir e junte as passas escorridas. Acabe de cozinhar até o caldo ter sido todo absorvido. Sirva de imediato como acompanhamento de carnes, frango, peru etc.
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