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Rolinhos
de Frango com Presunto
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Carnes
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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Para 4 pessoas
- 200 grs. de Natas
para Culinária
- 4 peitos de frango limpos de
peles e osso
- 4 fatias de presunto
- 1 colher de sopa bem cheia
de manteiga
- 2 dl de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de salva
fresca picada
- 1 colher de chá de mostarda
- sal q.b.
- pimenta branca moída na
altura q.b.
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| Como preparar : |
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Polvilhe os peitos de frango
com a salva e envolva cada um, com uma fatia de presunto.
Derreta a manteiga e junte o azeite e frite os peitos até alourar.
Retire, deixando o molho no tacho.
Junte ao molho o vinho branco, o caldo e a mostarda, misturando bem.
Deixe reduzir para metade e junte as Natas para culinária .
Tempere com sal e pimenta e aqueça sem deixar ferver, mexendo sempre.
Aqueça os peitos de frango neste molho.
Coloque o preparado numa travessa e sirva.
Acompanhe com batatas salteadas e legumes salteados.
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