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Peitos de Frango com Cenouras e Alho Francês
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Carnes
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Para 4 pessoas - 4 bifes ou peitos de frango
- 2 alhos franceses em rodelas
- 2 cenouras raladas
- 4 azeitonas pretas descaroçadas e picadas
- 1 dente alho picado
- 1-2 colheres de sopa de azeite
- 8 anchovas
- sal
- pimenta preta
- azeitonas pretas e salsa para decorar
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| Como preparar : |
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Aqueça o forno a 200º C/Gás 6.
Tempere o frango com sal e pimenta.
Distribua o alho francês por quatro quadrados de papel vegetal untado com 27 cm.
Disponha um bife ou peito de frango sobre o alho francês.
Misture as cenouras com as azeitonas, o alho e o azeite.
Tempere, espalhe a mistura sobre cada porção de frango e ponha por cima dos filetes a anchova.
Embrulhe-os e disponha-os num tabuleiro com as dobras de papel para baixo e a mistura de cenouras para cima.
Leve ao forno durante 20 minutos e sirva quente decorado com azeitonas e salsa.
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