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Omeleta com Espinafres e Frango
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Entradas e Aperitivos
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Preparação: 35 m .
Dificuldade: 2 - 2 peitos de frango
- 1 molho de espinafres
- 2 dentes de alho
- 3 tomates
- 1 pepino
- 1 alface frisada verde
- 2 colheres (de sopa) de azeite
- 9 ovos
- Sal, pimenta e orégãos secos q.b.
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| Como preparar : |
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Corte os peitos de frango em tiras e tempere.
Lamine os alhos, corte os tomates e o pepino em rodelas.
Lave a alface e faça quatro bouquets.
Aqueça meia colher de sopa de azeite e refogue uma porção de alho com uma porção de frango.
Refogue em lume brando.
Escalde em água fervente e temperada de sal, os espinafres arranjados, durante cinco minutos.
Retire, escorra e divida-os também em quatro porções.
Coloque uma delas a refogar com o frango.
Adicione uma porção dos ovos batidos e com uma colher ou espátula plástica mexa para os ovos solidificarem.
Com uma colher de pau, junte os ovos para uma das laterais e quando desse lado estiver corado, vire-a para corar do outro lado.
Sirva com o tomate e o pepino temperados com um fio de azeite, vinagre e orégãos secos.
Repita a operação por mais três vezes.
Sugestão: Adicione aos ovos 60 g de amêndoas torradas e picadas. Agradecimentos: Loja Genevieve Lethu / Oeiras parque
Loja Do Gato Preto / Retail Parque
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