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Frango
com Quiabos
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| Course |
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| Calorias: |
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| Categoria |
Carnes
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 1
frango
- 1
embalagem de sopa de cebola
- 1
cebola picada
- 1dl
de azeite (para quem preferir tirar a pele ao frango - o que
é mais saudável)
- sumo
de limão
- especiarias
a gosto: alecrim, mistura de especiarias
- uma
pontinha de louro, pimenta, etc. (as especiarias são
facultativas mas para quem gosta, este prato fica mais
apetitoso)
- 1/2kg.
de quiabos
- 1
embalagem de natas para culinária ou iogurte natural. (Para
quem utilizar a pele, poderá utilizar a própria gordura
excessiva do frango, derretendo-a primeiro.)
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| Como preparar : |
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Tempera-se
o frango cortado em bocados com a sopa de cebola; sumo de limão a
gosto e especiarias para quem preferir. Leva-se a cebola ao lume na
gordura escolhida, refoga ligeiramente e junta-se o frango.
Juntam-se os quiabos cortados.
Vai-se juntando aos poucos água à medida que for sendo
necessário.
Rectifica-se o sal e o limão.
Quando o frango estiver cozido juntam-se as natas, ou quem preferir, o
iogurte.
Nota pessoal: O molho deve ficar grosso.
Com natas o frango fica mais gostoso.
Atenção para quem utilizar panelas com fundo térmico: Ou apague o
lume e deixe acabar de cozer ou mude de recipiente imediatamente após
cozido se não fica cozido de mais.
Bom Apetite
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