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Frango
com Alho Francês
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Carnes
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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Para
4 pessoas
- 4 coxas de frango
- 2 cebolas medias
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- azeite
- polpa de tomate (de
preferência aromatizado com pimentos)
- vinho branco
- molho béchamel (+- 1/2 Lt)
- 1 alho francês
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| Como preparar : |
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Faça
um refogado utilizando as duas cebolas, os alhos, o azeite, e o
louro.
Coloque o frango, a polpa de tomate e o vinho branco e deixe cozinhar
em lume brando.
À parte, arranje o alho francês, utilizando apenas a parte
branca.
Corte às rodelas fininhas e tente separá-las de modo a ficarem em
argolas.
Quando o frango estiver cozinhado, retira-se do lume e ao refogado,
junta-se o béchamel, mexendo sempre de modo a não queimar.
Num pyrex, forra-se o fundo com as argolas de alho francês, por cima
colocam-se as coxas de frango que se cobrem com o restante alho
francês.
Por cima, deita-se o molho, tentando cobrir tudo e vai ao forno
durante uns vinte minutos, só para alourar o alho.
Bom Apetite!
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