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Frango
Assado à Portuguesa
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Carnes
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 1
frango grande
- 2
dl de vinho branco
- 1
colher de sobremesa de banha
- 1
colher de sobremesa de margarina
- 1
colher de sopa de massa de pimentão
- 1
dl de caldo de galinha
- 3
dentes de alho
- sal
q.b.
- 800
grs. de batatas pequeninas
- 200
grs. de toucinho entremeado
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| Como preparar : |
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Limpe
lave e enxugue o frango.
Pise os dentes de alho num almofariz e misture com a massa de
pimentão e as duas gorduras derretidas.
Ponha o frango num tabuleiro e à volta ponha as batatas descascadas e
o toucinho cortado em cubos.
Tempere o frango por dentro e por fora com a papa de alhos como o
resto que está à sua volta.
Deite o vinho branco misturado com o caldo no tabuleiro.
Leve a assar em forno quente cerca de + ou - 40 minutos, regando o
assado de vez em quando com o próprio molho.
Sirva acompanhado com uma salada mista.
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