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Francesinha
à Moda do Porto
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| Course |
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| Calorias: |
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| Categoria |
Carnes
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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para a
cobertura - Molho:
- 1 cerveja
- 1 caldo de carne
(knorr)
- 2 folhas de
louro
- 1 colher de
(sopa) de margarina
- 1 calice de
Brandy ou Porto
- 1 colher de
(sopa) de maizena
- 2 colheres de
(sopa) de polpa de tomate
- 1/2 copo ( +-
1dl ) de leite
- piri-piri q.b.
Dissolver bem a
maizena com o leite juntar os restantes ingredientes e com a varinha mágica triturar,
levar ao lume até ferver e engrossar um pouco mexendo para não pegar.
para as
Francesinhas:
- 2 fatias de pão
de forma
- fiambre q.b.
- queijo q.b.
- salsichas q.b.
- linguiça q.b.
- carne assada ou
bife q.b.
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| Como preparar : |
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Fazer uma
sandes com os ingredientes cobrir com queijo, colocar no centro de um prato e regar com o
molho, e levar ao forno a gratinar.
NOTA:
No Porto há varias receitas de francesinhas sendo esta a mais comum das varias receitas
que me foram cedidas.
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