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Carne
de Porco Frita à Portuguesa
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Carnes
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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| 750 gr
de carne de porco magra
2 dl de vinho
branco
1 colher de
colorau
sal e pimenta
q.b.
2 dentes de
alho
2 folhas de
louro
60 gr. banha
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| Como preparar : |
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Corte a carne em pedaços (+ - 30 gr), tempere com sal, colorau, vinho branco, pimenta,
dentes de alho e as folha de louro.
Mexa bem e
deixe repousar algum tempo.
Descasque as
batatas corte-as e cubos mais pequenos que a carne e frite-as. Escorra e tempere com sal.
Numa
frigideira aqueça bem a banha, escorra a carne e frite-a, mexendo de vez em quando.
Quando estiver
lourinha de ambos os lados, junte a marinada e deixe ferver.
Mexa bem,
junte as batatas fritas e deixe ferver mais um pouco.
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