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Bifes
de Vitela Recheados
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Carnes
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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| Como preparar : |
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Coza as cenouras e os ovos.
Estenda os bifes e tempere com sal e pimenta.
Coloque sobre eles o presunto, os ovos cozidos picados
grosseiramente e a cenoura cozida cortada ás tiras.
Enrole o bife e coloque uns palitos para segurar.
Num tacho, junte a cebola e o alho picado e faça um refogado com
um pouco de azeite.
Coloque os bifes, e deixe-os cozer em lume brando, virando-os de
vez em quando.
Regue com o vinho e deixe refogar mais um pouco até estarem
cozidos, rectifique os temperos.
Antes de servir, retire os palitos e corte às fatias regando com o
molho e acompanhe com arroz de manteiga.
Bom apetite...
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