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Bife
à Cortador
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Carnes
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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para 1 pessoa:
- Um bife grande,
alto, do acém redondo ;
- 2 batatas
médias cozidas;
- Alho em falhas
finas q.b. ;
- Pimenta ;
- Banha ;
- Limão ;
- Sal ;
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| Como preparar : |
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Sem qualquer gordura,
frita-se o bife em bastante banha,
juntamente com os alhos.
Escorre-se, tempera-se com sal e pimenta e põe-se num prato aquecido.
Salteiam-se na gordura as batatas em quartos ou em rodelas grossas, armam-se à volta do
bife e rega-se tudo com o molho.
Guarnece-se com quartos de limão.
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