|
|
|
Sopa de Courgettes com Estrelinhas |
|
|
|
Course |
-- |
Calorias: |
-- |
Tempo de preparação: |
-- |
Categoria |
Sopas |
N.º de pessoas: |
-- |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
|
|
Ingredientes : |
|
Para 4-6 pessoas - 4 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas finamente picadas
- 1,5 litros de caldo de galinha
- 900 g de courgettes
- 120 g de estrelinhas (massinhas)
- sumo de limão
- 2 colheres de sopa de cebolinho picado
- sal
- pimenta preta do moinho
- 2 colheres de sopa de natas ou iogurte
|
|
|
|
Como preparar : |
|
Aqueça o azeite numa caçarola e junte as cebolas. Tape e deixe cozer suavemente até a cebola estar bem macia mexendo de vez em quando. Regue com o caldo de galinha, mexa e deixe levantar fervura. Entretanto, rale as courgettes e junte-as à sopa. Junte também a massa. Reduza o calor e deixe cozer 15 minutos ou até a massa estar cozida. Tempere com limão, sal e pimenta. Adicione o cebolinho picado e, com as natas, desenhe uma espiral à superfície da sopa. *Nesta deliciosa sopa pode substituir a courgette por pepino.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|