|
|
|
|
| |
|
Creme de Tomate II |
| |
|
|
| |
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
-- |
| Categoria |
Sopas |
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
- 700 g de tomate maduro
- 1 cebola grande
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho
- 1 ramo de salsa
- 1 folha de louro
- 1 litro de caldo de carne
- 4 colheres de sopa de arroz
- sal
- pimenta
- 1 colher de sopa de manteiga
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Pique a cebola e aloure-a com o azeite.
Junte o tomate sem peles e sem grainhas, o dente de alho esmagado, a salsa e o louro.
Tape e deixe estufar durante 5 minutos.
Regue com o caldo de carne e deixe levantar fervura.
Junte o arroz e tempere com pimenta.
Deixe cozer durante cerca de 20 minutos.
Retire a salsa e o louro e passe a sopa pelo passador ou bata-a no copo misturador.
Rectifique o sal.
Fora do lume, junte a manteiga restante e sirva tal qual ou guarneça com uma colher de sopa de natas.
*Também pode guarnecer a sopa com um ovo escalfado em cada prato.
Neste caso suprima as natas.
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Adicionar aos Favoritos
Enviar Comentário
Enviar Receita a um Amigo
Imprimir esta receita