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Creme de Legumes com Nabiças |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Sopas |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 1 courgette
- 4 cenouras
- 2 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 600 g de batatas
- 2 molhos de nabiças
- azeite q.b.
- caldo de legumes q.b.
- sal q.b.
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Como preparar : |
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Descasque as cenouras, batatas, cebola e courgette. Corte tudo depois de lavado em cubos. Ponha os legumes numa panela, cubra com caldo de legumes e leve ao lume a cozer. Entretanto, escolha as nabiças, lave-as e corte-as em juliana grossa. Triture os legumes depois de cozidos com a varinha, adicione mais um pouco de caldo se necessário. Leve novamente ao lume a ferver cerca de 3 minutos. Misture as nabiças e deixe cozer durante 8 minutos. Tempere com sal e um fio de azeite a meio do tempo.
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