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  RECEITA
  Bolinhos Marquesa  
 
 
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: 60 min
Categoria Bolos e Doces
N.º de pessoas: 8
Grau de dificuldade: Fácil
 
 Ingredientes :

100 gr de miolo de amêndoa
100 gr de manteiga
100 gr de açúcar
100 gr de farinha
1 colher (chá) de canela
3 ovos
raspa de meio limão ou laranja
1 gema para pincelar os bolinhos
margarina e farinha ou açúcar para polvilhar as formas de queques
 
 Como preparar :
Unte as formas com margarina e polvilhe com a farinha ou açúcar.

Bata a manteiga até obter um creme e junte-lhe as 3 gemas, o açúcar, a raspa do limão ou laranja, a canela e a amêndoa.´

Bata as claras de 3 ovos em castelo.

Vá juntando alternadamente as claras e a farinha, até ficar bem misturado.

Com a ajuda de 1 colher de sopa, deite em cada forma uma porção da massa. Não deite até cima, pois os bolos vão crescer.

Pincele ao de leve com a gema e polvilhe de amêndoa picada.

Coloque num tabuleiro e leve ao forno em lume médio, cerca de 20/25 minutos,

Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e coloque em forminhas de papel.
 
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 Adicionado em  02, Aug 2010
 

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