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cheese-cake 0% |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
40 min |
| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
10 |
| Grau de dificuldade: |
Médio |
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Ingredientes : |
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Para a massa:
1 chávena de corn-flakes de milho;
1 chávena de bolachas de água e sal (meio sal, integrais ou não);
1 colher de margarina magra;
1 colher de frutose (pode substituir por açúcar);
água q.b.;
2 colheres de nozes ou 1 colher chá de canela (optativo)
Para o recheio:
1 embalagem 500gr. de queijo 0% gordura;
6 colheres de frutose;
500gr. de morangos;
6 folhas de gelatina
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| Como preparar : |
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Comece por preparar a massa triturando os corn-flakes e as bolachas aos quais se junta as nozes moídas ou a canela, a manteiga e a frutose. Amassa-se ao mesmo tempo que se vai salpicando com água fria suficiente para obter uma massa homogénea e moldável. Depois de pronta, forra-se uma tarteira, esticando e colocando a massa com as próprias mãos. Leve ao forno quente aproximadamente 5 minutos.
O recheio é elaborado em 2 fases, sendo preferível a elaboração da 1ª fase no início de preparação da receita, ou seja, antes de preparar a massa.
1ª fase:
Depois dos morangos lavados e cortados em quatro partes, faz-se uma calda leve com a frutose e aproximadamente 2 colheres (sopa) de água, à qual se juntam os morangos. Quando o doce tiver reduzido e espessado juntam-se as folhas de gelatina, previamente demolhada. Apure mais 5 a 10 minutos e reserve até amornar.
2ª fase:
Misture o queijo com a restante frutose e 2 terços do doce de morango. Incorpore e coloque sobre a massa. Leve ao congelador (é mais rápido o processo de refrigeração) por ½ hora. Após esse tempo coloque o restante doce de morango sobre o recheio, aguarde mais ½ hora e está pronta a servir.
Caso não se pretenda servir de imediato guarde a tarte no frigorifico.
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