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Maçãs Merengadas |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
50 min |
Categoria |
Sobremesas/frutas |
N.º de pessoas: |
4 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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6 maças 1/2 litro de leite 50 gr de manteiga 1 colher de sopa de fécula de milho 3 colheres de sopa de açúcar, mais 60 gr de açúcar 3 ovos
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Como preparar : |
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Faça um buraco nas maçãs e retire as graínhas. Disponha-as num pirex. Por cima, ponha uns bocadinhos de manteiga, o açúcar e um copo de água. Coza em forno médio (5 no termostato) cerca de 40 minutos. Entretanto desfaça a fécula num pouco de leite frio. Aqueça o restante leite e junte, aos poucos, a fécula diluída, mexendo sempre, até ferver. Retire do lume, junte as 60 gr de açúcar e as gemas, bata bem para incorporar e não formar grumos. Retire as maçãs do forno. Deite no fundo do pirex o creme. Bata as claras em castelo com uma colher de sopa de açúcar, ponha no saco de pasteleiro, e decore à volta das maças. Leve de novo ao forno quente (7 no termostato) cerca de 5 minutos, até as claras ficarem com uma bonita cor acastanhada. Sirva em seguida.
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