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Bolas de manteiga & pistachio |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
60 min |
| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
32 |
| Grau de dificuldade: |
Básico |
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Ingredientes : |
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25g de avelas moídas
250g de farinha
100g de acucar
1 pacote de acucar de baunilha
1 pitada de sal
1 ovo (tamanho M)
125g de manteiga fria
20g de acucar em po
cerca de 50g +cerca de 32 graos de pistachios
película
papel manteiga |
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| Como preparar : |
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Leve as avelas em uma frigideira a torrar,retire da frigideira e deixe esfriar. Despeje farinha, acucar, acucar de baunilha, sal e as avelas em uma tigela. Adicione o ovo e a manteiga aos pedacinhos e amasse tudo primeiro com a batedeira com ganchos de amassar e depois com as maos ate obter uma massa lisa. Embrulhe a massa em pelicula e leve ao frio cerca de 20 min.
Enquanto isso triture finamente o acucar em po com 50 gramas de pistache. Retire uma porcao massa do tamanho de uma noz espete 1 grao de pistache no centro da massa e forme 1 bola. . Repita este processo ate terminar a massa. Ponha as bolas sobre um tabuleiro forrado com papel manteiga. Leve a cozer em forno pre-aquecido a 200 ° C durante 12-15 min.
Role imediatamente as bolas na mistura de pistachio e acucar. Leve ao frio cerca de 1 hora. Embalar em caixas (importante) e reserve em local fresco e seco. |
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