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Sobremesa de Ananás |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
0 min |
Categoria |
Sobremesas/frutas |
N.º de pessoas: |
0 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 1/2 Ananás; - 350g de açúcar; - 8 ovos; - 8 folhas de gelatina incolor.
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Como preparar : |
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1 - Tiram se duas rodelas do ananás para guarnecer. O restante, partimos aos pedacinhos, que se deitam numa panela, juntamente com o açúcar, mais dois (2) cálices de água. 2 - Vai ao lume a ferver, durante dez (10) minutos; 3 - Depois, já com a gelatina desfeita num pouco de água, que se levou ao lume fraco para derreter, deita-se na panela em que está o ananás; 4 - Tira se do lume e juntam-se as gemas muito levemente na calda do ananás; 5 - Vai novamente ao lume, a levantar fervura; 6 - Depois de arrefecer, juntam-se as claras em castelo e deita-se numa forma molhada; 7 De seguida, colocamos no frigorífico, de um dia para o outro; 8 - Finalmente, desenforma-se e guarnece-se com chantilly e ananás.
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