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  RECEITA
  Maçãs assadas  
 
 
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: 30 min
Categoria Sobremesas/frutas
N.º de pessoas: 4
Grau de dificuldade: Fácil
 
 Ingredientes :

Maçãs reinetas
2 Paus de canela
Açúcar
Vinho do porto
 
 Como preparar :
Começamos por lavar muito bem as maçãs. Depois descaroçamos as maçãs, vamos guardar os caroços para a calda, e fazemos uns cortes ligeiros na casca (para a maçã não rebentar).

Em seguida colocamos as maçãs num pirex, dividimos um dos paus de canela em vários bocadinhos e colocamos dentro do orifício de cada maçã e colocamos o outro pau de canela e os caroços das maçãs dentro do pirex.

Depois enchemos o orifício das maçãs com açúcar, regamos as maçãs com vinho do porto e voltamos a colocar um bocadinho de açúcar no rebordo do orifício. Se ainda não estiver vinho do porto suficiente no fundo, colocamos mais um pouco.

E vai ao forno cerca de 20 minutos a 180º.

Para confirmar se estão cozidas espetamos com um palito. E colocamos cada maçã num pratinho.

Se o vinho do porto tiver evaporado (quase) todo, vamos ter que fazer uma calda.

Para isso colocamos numa panela os caroços das maçãs, o pau de canela, açúcar e água e deixa-se ferver até ter um molho grosso.

Agora é só colocar a calda nas maçãs, deixar arrefecer e estão prontas.

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Fonte da receita e fotografia:
http://cozinha.devile.net/doces/macas-assadas/
 
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 Adicionado em  02, Aug 2010
 

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