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Barriga de Freira |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
30 min |
| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
6 |
| Grau de dificuldade: |
Médio |
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Ingredientes : |
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500 gr de açúcar
1 prato de sopa cheio de miolo de pão
3 ovos |
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| Como preparar : |
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Põe-se o açúcar ao lume, num tacho, com metade do seu volume de água, até tomar ponto de pasta.
Junta-se o miolo do pão até absorver bem a calda do açúcar.
Tira-se do lume.
Deixa-se arrefecer um pouco e juntam-se os ovos que foram ligados com o batedor das varas.
Volta ao lume para cozer os ovos.
Serve-se num prato baixo ou travessa, polvilhado com canela e (facultativo) amêndoa ralada e torrada. |
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