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Bifes de perú grelhados com arroz de tomate |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
0 min |
| Categoria |
Carnes |
| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Médio |
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Ingredientes : |
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Bifes de perú bem fininhos, temperados com sal, gengibre em pó e muito sumo de limão
Arroz
Azeite
Cebola picadinha
Tomate
Folha de louro
Polpa de tomate
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| Como preparar : |
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Para fazer o arroz de tomate, comecei por pôr azeite no fundo do tacho, cebola picadinha, tomate sem pele nem graínhas cortado em pequeninos pedaços, uma pitada de sal.
Lavei uma chávena de arroz, e juntei ao refogado. Misturei uma colher de sopa de polpa de tomate, juntei duas chávenas e mais um pouquinho de água quente, a folha de louro.
Rectifiquei o sal, e deixei levantar fervura. Baixei o lume para o mínimo e deixei o tacho destapado. Fui mexendo de vez em quando, e quando estava praticamente cozido, tapei o tacho e desliguei o lume.
Os bifinhos de perú, temperados como digo acima, foram grelhados em grelhador de fogão, besuntado com azeite.
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Dicas:Tenho uma amiga que diz que o gengibre é bom para tratar e evitar constipações.
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