RECEITA   Kebab de vaca aromatizado e salada        Course --  Calorias: --  Tempo de preparação: 90 min Categoria Carnes N.º de pessoas: 3 Grau de dificuldade: Básico Adicionar aos Favoritos Enviar Comentário Enviar Receita a um Amigo Imprimir esta receita    Ingredientes : Kebab: - 500g de carne picada - 1 ovo - 1/2 colher de chá de cominhos - sal e pimenta - 1/2 cebola picadinha - 1 dente de alho picadinho - 1 + 1/2 colheres de sopa de pão ralado - 1 colher de sopa de salsa picada Molho para pincelar a carne: - 3 gotas de molho de soja - 1 colher de sopa de azeite - 1 colher de manteiga - 3 gotas de piripiri - 1 colher de chá de oregãos secos Molho barbecue: - 3 colheres de sopa ketchup - 2 colheres de sopa de manteiga - piri-piri (gotas generosas) Salada colorida: - 1 cenoura raspada - 1 cebola em meias luas bem fininhas - 1/2 pimento verde + 1/2 pimento vermelho assados e sem pele - 1/2 couve coração cortada bem fininha em juliana - 1 courgete grelhada em rodelas - sal, pimenta, oregãos e alho em pó - azeite - vinagre de fruta    Como preparar : Kebab: - Numa taça, deitar a carne, a cebola, o sal e a pimenta, os cominhos, o alho, a salsa, o ovo batido e o pão ralado. - Moldar pequenas salsichas e colocar pelo meio desta o espeto. - Levar ao forno na grelha, com um tabuleiro forrado com papel vegetal para ser mais fácil de limpar, no programa grill. Ou poderá usar o grelhador. - Pincelar de vez em quando com o molho e virar a carne. Molho para pincelar a carne: - Levar ao microondas durante 1m (só o tempo de derreter a manteiga)e pincelar de vez em quando a carne, de um lado e do outro. Molho barbecue: - Levar ao lume num tachinho até derreter toda a manteiga. Salada colorida: - Grelhei os legumes: pimentos e courgete. - Raspei a cenoura e cortei o repolho em juliana. - Cortei a cenoura. - Num frasquinho, deitei todos os ingredientes do molho e agitei bem até ficar bem emulsionado. - Deitei todos os legumes num pirex e envolvi bem no molho.   Avaliar esta receita (0) 12345678910  Adicionado em  02, Aug 2010